Wie wichtig ist die Mengenangabe im Rezept? Dass genau 150 Gramm Butter ins Rezept kommen hat doch sicher seinen Sinn, aber ein bisschen mehr für den extra buttrigen Geschmack kann doch nicht schaden, oder? Und, noch besser, im Anschluss kann behauptet werden, dass das Rezept von Dir abgeändert und sogar verbessert wurde – Kreativität in der Küche! Hausrezept! Das kann direkt an die Kinder und weitere nachfolgende Generationen weitervererbt werden. Zu blöd nur, wenn statt des leckeren Apfelkuchens plötzlich eine harter, nicht hochgegangener Riesenkeks im Ofen wartet. Die richtige Menge im Rezept zu nutzen ist mehr als nur wichtig – aber nicht für alle Zutaten. Hier erfährst Du, wo Du ein bisschen mogeln kannst und wo Du dich unbedingt ans vorgegebene Rezept halten solltest.

High Protein Nahrung für Vegetarier - so geht es. Vegetarische Ernährung galt früher, vor allem für Sportler, als problematisch. Doch heute ist es kein Problem mehr, Sport zu treiben, sich vegetarisch zu ernähren und den Eiweißbedarf mit High Protein Nahrung zu decken.

Erstausstattung für die Küche - das braucht man wirklich. Der Umzug in ein neues Eigenheim steht bevor oder die alte Küche wird durch eine neue ersetzt. Der Markt ist voll von Geräten und Küchenhelfern. Doch welche Erstausstattung für die Küche ist wirklich notwendig und was solltest Du am besten vermeiden?

Das sind die gesündesten Gemüsesorten. Gemüse sollte täglich auf dem Speiseplan stehen, denn das gesunde Lebensmittel stellt einen wichtigen Baustein in der Ernährung dar. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird empfohlen, täglich mindestens drei Gemüsesorten zu verzehren. Die Auswahl fällt durch die Fülle an unterschiedlichen Arten von Gemüse nicht leicht. Welche Gemüsesorten am gesündesten sind, benennt der nachfolgende Beitrag.

Was tun bei Ungeziefer in der Küche. Ungebetene Gäste in der Küche, wie Ameisen und Käfer sind nicht nur lästig, sondern können auch Krankheiten übertragen. Um dich und deine Haustiere zu schützen, solltest du deswegen das große Krabbeln verhindern. Vorbeugen gilt dabei als der beste Weg! Kommt es dennoch zu einem Schädlingsbefall in deiner Küche, kannst du es mit bewährten Hausmitteln versuchen, auf die ich im folgenden Text näher eingehen werde. Die chemische Keule ist nicht zwangsläufig notwendig. Im Gegenteil - wenn möglich solltest du chemische Mittel und Giftstoffe am besten ganz weglassen oder zumindest einen Profi hinzuziehen.

Obst und Gemüse richtig lagern. Der Sommer neigt sich dem Ende zu, die Erntezeit ist im vollen Gange. In dieser Jahreszeit gibt es Obst und Gemüse in Hülle und Fülle. Und davon möchtest du natürlich so lange wie möglich profitieren. Oder du hast selbst Obst und Gemüse angebaut, das du jetzt gar nicht auf einmal verbrauchen kannst. Dann gilt es, die köstlichen Leckereien richtig zu lagern und möglichst lange haltbar zu machen.

Vegane Weine - Grundsätzlich basiert Wein natürlich auf den Früchten der Weinreben. Doch die Pflanzen, Trauben und Saft durchlaufen im Prozess, bis es ein Wein wird, verschiedene Verfahren, in denen ggf. Produkte tierischen Ursprungs verwendet werden können. Darauf wird bei veganen Weinen natürlich verzichtet.

Vegetarisches und veganes Schul- und Kita-Essen - sinnvoll oder doch zu viel verlangt? Vegetarisches und veganes Essen an Schulen und Kitas wird immer populärer. Einige Ernährungswissenschaftler warnen jedoch vor den gesundheitlichen Risiken und Folgen einer rein pflanzlichen Ernährung.

Neue Farben in der Küche. Die Küche ist in den meisten Haushalten das Zentrum des Geschehens, der Treffpunkt der Familie. Sie wird gründlich geplant und sorgsam ausgewählt. Doch mit den Jahren sieht man sich irgendwann satt daran.
Bevor die Stimmung auf die Bewohner überschlägt, sollte der schönen Küche neues Leben eingehaucht werden. Sie hat ein Update verdient, ein neues Gewand, neue Farben. Dann macht das selbst Kochen schnell wieder Spaß.

Einfach vegetarisch Kochen! Die Ernährung rückt immer wieder in den Mittelpunkt der Gesprächsthemen. War früher einigen bekannt, dass es einen Lebensstil gibt, bei dem Fleisch zum Einsatz kommt, kam das Wissen über die vegetarische Küche hinzu. Mittlerweile sind deutlich mehr Ernährungstypen bekannt und so sind selbst Veganer keine Seltenheit mehr. Doch um sich gesund zu ernähren, ist ein vegetarischer Lebensstil von Vorteil. Dieser ist häufig sogar noch nachhaltig. Damit die Ernährungsumstellung besser funktioniert, können vegetarische Kochboxen dabei helfen.