Gesund vegetarisch kochen: Hanf erobert die Küche. Wer das Wort „Hanf" hört, denkt vielleicht immer noch zuerst an Joints, Kiffen und Rauschzustände. Tatsächlich ist Hanf aber eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt und kann viel mehr, als nur „high machen". Die einzelnen Bestandteile der Pflanze können vielseitig verarbeitet werden, so zum Beispiel für die Herstellung von Papier, Dämmmaterialien oder Bekleidung. Und auch in der Küche stellt Hanf eine Bereicherung dar: Hanfsamen, Hanfmehl und Hanföl sind gesund und lassen sich in zahlreichen vegetarischen Gerichten verwenden.

Aroniasaft - ein wertvolles Powerfood. Als reichhaltiges Lebensmittel, dass sich einer zunehmend hohen Beliebtheit erfreut gilt die Aronia-Beere. In den vergangenen Jahren nahm der Konsum vor allem in der Form des Safts zu, da die gesunde Beere als sogenanntes Powerfood gilt. Im nachfolgenden Beitrag wird der Aroniasaft und seine Vielseitigkeit näher erläutert.

Vegane - vegetarische Küche - diese Küchengeräte und Küchenutensilien solltest du kennen. Vegetarische und Vegane Ernährung ist gesund und liegt voll im Trend. Hier erfährst du welche Küchengeräte und Küchenutensilien dir die Arbeit erleichtern, damit das Kochen Spaß macht und dir jedes Gericht im Handumdrehen gelingt.

Passiermühle Küche. Mit einer Passiermühle kann man gerade als Vegetarier leckere Gerichte zaubern, wobei die Flotte Lotte hier qualitativ heraussticht. Sie ist zur Herstellung von Gemüsepürree, Apfelmus oder auch Suppen und mehr perfekt geeignet, da sie leicht einzusetzen, einfach in der Nutzung und hochwertig in der Qualität ist. Ein weiterer Vorteil der Flotten Lotte ist die einfache Reinigung. Durch die Drehbewegung kann man schnell mit der Flotten Lotte das Gemüse etc. durchpassieren.

Die Wahl des richtigen Schneidebretts. Schneidebretter gehören zu den wichtigsten Küchenutensilien und sind aus keiner Küche mehr wegzudenken. Dennoch gibt es bei der Auswahl des Schneidebretts einige Dinge zu beachten, wie beispielsweise das Material des Bretts. Was es für verschiedene Materialien für Schneidebretter gibt und welche Vor- und Nachteile diese mit sich bringen, erkläre ich in diesem Artikel.