Eiweiß und vegetarische Ernährung. Proteine sind essenzielle Stoffe für den menschlichen Organismus. Als biochemische Funktionsträger machen sie etwa 15 Prozent der Körpermasse aus. Eiweiß ist ein wichtiger Baustoff, der sich über eine ausgewogene Ernährung optimal zuführen lässt. Da für Vegetarier Fleisch und Fisch als Quelle tabu sind, kann auf Milchprodukte zurückgegriffen werden. Ein Mangel an Eiweiß führt unter anderem zu einer Schwächung und Verringerung der Muskelmasse, Störungen der Wundheilung und Faltenbildung.

Ein Leben ohne Fleisch: Durch Corona zum Vegetarier? Durch das Corona Virus hat sich das Leben in vielerlei Hinsicht verändert; selbst unser Essverhalten durchlebt einen Wandel. Hier fällt auf, dass der allgemeine Trend nicht nur zu den verschiedensten Fertiggerichten geht, sondern dass ebenfalls mehr selbst gekocht wird: Frisches Obst sowie Gemüse sind IN und so mancher Fleischesser ist während der Pandemie zum Vegetarier geworden. Doch warum ist das so?

BIO Fitness Gerichte als Fertigmahlzeiten - sinnvoll oder schneller Hype? Fertiggerichte haben nicht gerade ein gutes Image. Hartnäckig hält sich in der breiten Masse die Meinung, dass Convenient-Food zwar schnell aber auch immer ungesund sind. Doch, dass es in der Zubereitung schnell geht heißt nicht unbedingt, dass die Gerichte auch immer fettig und voller Geschmacksverstärker sein müssen. Dank neuer Herstellungsverfahren und technologischen Erkenntnissen in der Lebensmittel-verarbeitung und -Herstellung ist es heutzutage auch möglich Fitness Gerichte herzustellen, die schnell zu zubereitet und trotzdem schmackhaft und gesund sind.

Vegetarier und Hochleistungssportler: Vegetarisch im Sport - geht das ? Viele Menschen glauben, die Worte "vegetarisch" und "Hochleistungssport" schließen sich gegenseitig aus. Nährstoffmangel, benötigte Nahrungsergänzung und eine verringerte Leistungsfähigkeit sind dabei die größten Sorgen. Im Gegensatz dazu stehen die Leistungen vegetarisch lebender Spitzensportler. Wir klären, was stimmt und was nicht.

Hanf und vegetarische Ernährung. Als eine der ältesten Kulturpflanzen gewinnt der Hanf heute immer mehr an Bedeutung. Der Grund dafür ist, dass die Pflanze und die aus ihr hergestellten Lebensmittel äußerst gesund sind.Nutzhanf für eine gesunde vegetarische Ernährung.