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Vitamin C - das vielseitige Antioxidans

Gesund & Vegetarisch: Wichtige Vitamine und Nährstoffe für Vegetarier

Vitamin C - das vielseitige Antioxidans. Schneidet man einen Apfel in die Hälfte, wird er braun. Ein Kupferpfennig wird unerwartet grün oder ein Eisennagel rostet, wenn er draußen liegt. Was haben all diese Ereignisse gemeinsam? Sie sind Beispiele für einen Prozess namens Oxidation. Wird der aufgeschnittene Apfel jedoch in Zitronensaft getaucht, verlangsamt sich die Braunfärbung des Apfels. Das liegt daran, dass das Vitamin C im Zitronensaft die Rate der oxidativen Schäden verlangsamt.

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FLEUR DE SEL- Wissen über ein besonderes Salz

salz in der vegetarischen küche

FLEUR DE SEL- Wissen über ein besonderes Salz. FLEUR DE SEL wird auf eine traditionelle Weise aus dem Meer gewonnen. Die französische Bezeichnung lässt sich auf Deutsch mit dem Begriff Salzblume übersetzen. Es kommt unter anderem aus den Salzgärten im Westen von Frankreich, dazu gehören die Regionen Bretagne und Camargue. Die Salzblumen bestehen aus gröberen und noch leicht feuchten Kristallflocken. Typisch für diese Salzsorte ist eine milde sowie knusprig-zarte Konsistenz.

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High on Taste! Veggie und CBD-Öl in Kombi

CBD Kapseln

High on Taste! Veggie und CBD-Öl in Kombi. Von Brot über Dessert bis hin zum Salatdressing: Mittlerweile ist CBD-Öl in unseren kulinarischen Genüssen und Getränken keine neu entdeckte Geheimzutat mehr. Zu Recht, denn das Öl erweist sich als wahrer Allrounder in puncto Nährstoffversorgung, Dosierbarkeit und Geschmack. Schon seit ein paar Jahren gilt das aufwendige, aus hochwertigem Nutzhanf gewonnene, CBD-Öl als erfolgsversprechende Unterstützung in Bezug auf Gesundheit und Entspannung.

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Gewürz Kurkuma - Superfood und vielseitig gesund

Kurkuma

Gewürz Kurkuma - Superfood und vielseitig gesund. In letzter Zeit ist immer häufiger vom Wundermittel Kurkuma zu hören, dass bei den verschiedensten gesundheitlichen Problemen helfen soll. Natürlich darf es auch in keiner Küche fehlen, denn das Gewürz ist zum Beispiel ein Grundbestandteil des indischen Currys. Hier erfährst Du, was wirklich dran ist am Siegeszug des Multitalents.

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Geschenkkorb mal anders - Top 5 der vegetarischen Geschenkkörbe

Vegetarischer Geschenkkorb

Geschenkkorb mal anders - Top 5 der vegetarischen Geschenkkörbe. Langweilige Geschenkkörbe waren gestern und originelle, vegetarische Geschenkkörbe bestehen aus mehr als nur einem Bund Gemüse. Die Top 5 der vegetarischen Geschenkkörbe haben wir für Dich zusammengefasst.

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Asiatisch kochen – Welche Gewürze sollte man zu Hause haben

Gewürze in der Küche

Asiatisch kochen – Welche Gewürze sollte man zu Hause haben. Chinesisch, thailändisch oder japanisch - viele Deutsche lieben die asiatische Küche. Mittlerweile gibt es hierzulande eine Vielzahl an asiatischen Restaurants für jeden Geldbeutel. Wer sich auch zu Hause am Wok probieren möchte, sollte eine Grundausstattung an asiatischen Gewürzen im Vorratsschrank stehen haben. Denn diese verleihen den Gerichten erst ihren typischen Geschmack. Jeder kennt die braune Sojasauce, aber auch die thailändische Sriracha Sauce sollte man probieren. Allerdings nur, wenn man scharfes Essen liebt. Denn die hat es in sich. Das Beste ist, dass viele der leckeren Gerichte nicht nur gesund sind, sondern auch ganz ohne Fleisch oder Fisch auskommen.

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