Vitamin-A-Mangel und vegane Ernährung.Um einen Vitamin-A-Mangel zu vermeiden müssen Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, achtsam sein. Eine ausgewogene Ernährung ermöglicht ihnen, den täglichen Bedarf an Vitamin A auch über pflanzliche Nahrungsmittel zu decken.

Vegane Ernährung erfordert besonders bewusste und abwechslungsreiche Essgewohnheiten. Da viele Vitamine und andere Nährstoffe hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln enthalten sind, müssen Veganer und auch Vegetarier sorgfältig darauf achten, dass ihr Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt wird. Der tägliche Verzehr von Vitamin A spielt hierbei eine besonders große Rolle.

Vegetarische Frühstücksideen: So macht Aufstehen Spaß. Am Morgen sorgt eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit, die sowohl ausreichend Eiweiß als auch Ballaststoffe umfasst, nicht nur für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sondern ebenfalls für gute Laune und Energie für den neuen Tag. Dabei muss das Frühstück keinesfalls unbedingt Fleisch enthalten. Es lassen sich auch zahlreiche tolle vegetarische Frühstücksideen.......