Vegetarische asiatische Küche: leicht und lecker. Asiatisches Essen ist längst auch hierzulande nicht mehr nur bei Gourmets beliebt. Die vielseitigen Gerichte aus China, Thailand, Vietnam oder Japan begeistern Menschen jeden Alters aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Bekömmlichkeit. Oftmals fallen die teils scharf gewürzten Speisen im Vergleich zu deutschen Spezialitäten sehr leicht aus. Natürlich gibt es auch für Vegetarier eine große Auswahl in der asiatischen Küche, denn Gemüse, Pilze und Tofu werden hier groß geschrieben.

Eiweiß und vegetarische Ernährung. Proteine sind essenzielle Stoffe für den menschlichen Organismus. Als biochemische Funktionsträger machen sie etwa 15 Prozent der Körpermasse aus. Eiweiß ist ein wichtiger Baustoff, der sich über eine ausgewogene Ernährung optimal zuführen lässt. Da für Vegetarier Fleisch und Fisch als Quelle tabu sind, kann auf Milchprodukte zurückgegriffen werden. Ein Mangel an Eiweiß führt unter anderem zu einer Schwächung und Verringerung der Muskelmasse, Störungen der Wundheilung und Faltenbildung.

Ein Leben ohne Fleisch: Durch Corona zum Vegetarier? Durch das Corona Virus hat sich das Leben in vielerlei Hinsicht verändert; selbst unser Essverhalten durchlebt einen Wandel. Hier fällt auf, dass der allgemeine Trend nicht nur zu den verschiedensten Fertiggerichten geht, sondern dass ebenfalls mehr selbst gekocht wird: Frisches Obst sowie Gemüse sind IN und so mancher Fleischesser ist während der Pandemie zum Vegetarier geworden. Doch warum ist das so?

BIO Fitness Gerichte als Fertigmahlzeiten - sinnvoll oder schneller Hype? Fertiggerichte haben nicht gerade ein gutes Image. Hartnäckig hält sich in der breiten Masse die Meinung, dass Convenient-Food zwar schnell aber auch immer ungesund sind. Doch, dass es in der Zubereitung schnell geht heißt nicht unbedingt, dass die Gerichte auch immer fettig und voller Geschmacksverstärker sein müssen. Dank neuer Herstellungsverfahren und technologischen Erkenntnissen in der Lebensmittel-verarbeitung und -Herstellung ist es heutzutage auch möglich Fitness Gerichte herzustellen, die schnell zu zubereitet und trotzdem schmackhaft und gesund sind.

Vegetarier und Hochleistungssportler: Vegetarisch im Sport - geht das ? Viele Menschen glauben, die Worte "vegetarisch" und "Hochleistungssport" schließen sich gegenseitig aus. Nährstoffmangel, benötigte Nahrungsergänzung und eine verringerte Leistungsfähigkeit sind dabei die größten Sorgen. Im Gegensatz dazu stehen die Leistungen vegetarisch lebender Spitzensportler. Wir klären, was stimmt und was nicht.

Leckere vegetarische Gerichte aus dem Wok. Vegetarisch, exotisch-scharf, fruchtig oder süß-sauer, für Fans der asiatischen Küche gibt es eine Vielzahl leckerer und gesunder Gerichte, die ganz unkompliziert selbst zubereitet werden können. Ganz traditionell und authentisch kochst du solche Köstlichkeiten mit dem Wok.

Miniküche: So sieht die perfekte Singleküche aus. Als Single in einer Wohnung mit kleiner Küche leben und trotzdem lecker und gesund kochen - geht das überhaupt? Na klar geht das! Im Folgenden erfährst du, warum du keine große Küche benötigst, um dir leckere, vegetarische und gesunde Gerichte zubereiten zu können.

Töpfe und Pfannen: das richtige Kochgeschirr finden Kocht ihr gerne? Am liebsten vegetarisch? Dann braucht ihr das richtige Kochgeschirr, damit eure Küchenschlachten optimal gelingen!

Natürlich sind beim Kochen die Zutaten und deren Qualität die wichtigsten Komponenten. Fast ebenso wichtig ist es aber auch, die richtige Küchenausstattung, sprich Töpfe und Pfannen, zu besitzen. Nur mit dem richtigen Küchengeschirr könnt ihr eure vegetarischen Rezepte so umsetzen, wie ihr es euch erhofft - richtig lecker!

Hanf und vegetarische Ernährung. Als eine der ältesten Kulturpflanzen gewinnt der Hanf heute immer mehr an Bedeutung. Der Grund dafür ist, dass die Pflanze und die aus ihr hergestellten Lebensmittel äußerst gesund sind.Nutzhanf für eine gesunde vegetarische Ernährung.

Was man über Haferbrei wissen sollte. Porridge ist derzeit in aller Munde. Dieses auch als Haferbrei bezeichnete Gericht hat einfach alles, was sich moderne Menschen im Alltag wünschen: Es ist gesund und leicht, schmeckt toll, lässt sich schnell zubereiten und bietet eine hohe Varianz, was die Rezepte betrifft. Das Porridge wird im Deutschen auch als Haferbrei, sowie als Haferschleim bezeichnet. Im Englischen ist es vor allem in Amerika auch unter dem Namen Oatmeal bekannt und beliebt.