Säfte und Liköre selbst herstellen und regional kaufen. In letzter Zeit wollen immer mehr Menschen wissen, woher ihre Lebensmittel kommen und welche Prozesse sie durchlaufen. Deshalb liegen Produkte aus eigener und regionaler Herstellung im Trend. Indem wir regional einkaufen, tun wir der Umwelt und uns selbst etwas Gutes. Säfte und Liköre kannst du sehr gut regional kaufen oder sogar einfach selbst herstellen...

Kräuter der Provence. Bei den Kräutern der Provence handelt es sich um eine spezielle Mischung aus klassischen Küchenkräutern aus Südfrankreich. Die meisten wachsen wild in der Region der Provence und sind vor allem in der französischen Küche sehr beliebt. Jedoch ist die Mischung in der Form selbst in der Provence weitgehend unbekannt. So wurde die Mischung eher für Urlauber erfunden, damit diese sich einen Hauch von Provence nach Hause mitnehmen können.

Ernährungsumstellung gegen Krampfadern. Krampfadern, oder auch Varizen genannt, treten bei rund 30% aller Menschen früher oder später im Leben auf. Die verdickten Venen, die aufgrund eines gestörten Blutflusses Zustandekommen, zeichnen sich nicht nur optisch auf der Haut als unschöne Merkmale aus, sondern können in manchen Fällen auch weitere gesundheitliche Komplikationen mit sich bringen. Wer schon früh damit beginnt, gesunde Essgewohnheiten aufzustellen und sich regelmäßig zu bewegen, kann die Entstehung von Krampfadern jedoch vorbeugen.

Festlich und Zuhause - Vegetarische Weihnachtsmenüs zum Fest. Weihnachten 2020 wird etwas anders aussehen. Wegen der Corona-Pandemie entscheiden sich viele dafür - ob freiwillig oder aufgrund von Beschränkungen - im kleinen Kreis zu feiern und nicht wie sonst mit der ganzen Familie und dem Freundeskreis, um ältere Familienangehörige oder Risikopatienten keiner zusätzlichen Gefahr auszusetzen. Doch das diesjährige Weihnachtsfest kann mit unseren Tipps und etwas Vorbereitung trotzdem zu etwas Besonderem werden.

Superfood - was ist das? Acai, Goji, Maqui, Chia und noch viele mehr, all das sind exotische Früchte oder Samen, denen gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt werden. Allerdings sind Superfoods oft mit Schadstoffen belastet, im Vergleich zu heimischen Früchte- oder Gemüsearten sind sie zudem sehr teuer. Ein weiteres Risiko das bei "exotischen Lebensmittel" besteht sind Überempfindlichkeitsreaktionen, sie können daher Allergien oder auch Wechselwirkungen mit Medikamenten auslösen.

Muskelaufbau als Vegetarier und Veganer. "Iss viel Fleisch, lebe bloß nicht vegetarisch oder vegan und Du wirst stark sein", heißt es im Volksmund. Durch solche und ähnliche Sprüche entsteht der Eindruck, dass Vegetarier oder gar Veganer deutlich mehr Schwierigkeiten haben, Muskeln aufzubauen, die nicht selten mit Stärke in Verbindung gebracht werden. Doch stimmt das? Wir klären Dich auf und Dir Tipps zur Ernährung!

Warum Nachhaltigkeit nicht erst beim Essen anfängt. Vegetarische Ernährung und Nachhaltigkeit stehen in enger Verbindung zueinander. So kann Vegetarismus zum Beispiel einen entscheidenden Beitrag im Kampf gegen den Klimawandel darstellen, denn gemäß einer Studie der Universität Oxford könnten die vom Menschen verursachten CO2-Emissionen um rund 62% reduziert werden, wenn die Population auf den Konsum von Fleisch verzichten würde.

Nützliche Küchenhelfer für Vegetarier: Welche Gerätschaften Sie benötigen, um sich und Ihre Lieben gesund zu ernähren. Frisches Obst und Gemüse, Vollwertkost, Tee und Mineralwasser gehören bei Ihnen zu den Favoriten, wenn es um eine gesunde Ernährung geht?

Nahrungsergänzungsmittel für Vegetarier - brauchen Vegetarier diese? Für ein gesundes Funktionieren aller Körperfunktionen sind die Zellen des Organismus auf verschiedene Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe angewiesen, welche in den verfügbaren Nahrungsmitteln in unterschiedlichen Mengen enthalten sind. Ernährt man sich einseitig, kann es zu einer Mangelerscheinung mit ernsten gesundheitlichen Problemen kommen, was vor allem einer vegetarischen Ernährung nachgesagt wird.

Was man über Haferbrei wissen sollte. Porridge ist derzeit in aller Munde. Dieses auch als Haferbrei bezeichnete Gericht hat einfach alles, was sich moderne Menschen im Alltag wünschen: Es ist gesund und leicht, schmeckt toll, lässt sich schnell zubereiten und bietet eine hohe Varianz, was die Rezepte betrifft. Das Porridge wird im Deutschen auch als Haferbrei, sowie als Haferschleim bezeichnet. Im Englischen ist es vor allem in Amerika auch unter dem Namen Oatmeal bekannt und beliebt.