Superfood - was ist das? Acai, Goji, Maqui, Chia und noch viele mehr, all das sind exotische Früchte oder Samen, denen gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt werden. Allerdings sind Superfoods oft mit Schadstoffen belastet, im Vergleich zu heimischen Früchte- oder Gemüsearten sind sie zudem sehr teuer. Ein weiteres Risiko das bei "exotischen Lebensmittel" besteht sind Überempfindlichkeitsreaktionen, sie können daher Allergien oder auch Wechselwirkungen mit Medikamenten auslösen.

Muskelaufbau als Vegetarier und Veganer. "Iss viel Fleisch, lebe bloß nicht vegetarisch oder vegan und Du wirst stark sein", heißt es im Volksmund. Durch solche und ähnliche Sprüche entsteht der Eindruck, dass Vegetarier oder gar Veganer deutlich mehr Schwierigkeiten haben, Muskeln aufzubauen, die nicht selten mit Stärke in Verbindung gebracht werden. Doch stimmt das? Wir klären Dich auf und Dir Tipps zur Ernährung!

Warum Nachhaltigkeit nicht erst beim Essen anfängt. Vegetarische Ernährung und Nachhaltigkeit stehen in enger Verbindung zueinander. So kann Vegetarismus zum Beispiel einen entscheidenden Beitrag im Kampf gegen den Klimawandel darstellen, denn gemäß einer Studie der Universität Oxford könnten die vom Menschen verursachten CO2-Emissionen um rund 62% reduziert werden, wenn die Population auf den Konsum von Fleisch verzichten würde.

Nützliche Küchenhelfer für Vegetarier: Welche Gerätschaften Sie benötigen, um sich und Ihre Lieben gesund zu ernähren. Frisches Obst und Gemüse, Vollwertkost, Tee und Mineralwasser gehören bei Ihnen zu den Favoriten, wenn es um eine gesunde Ernährung geht?

Nahrungsergänzungsmittel für Vegetarier - brauchen Vegetarier diese? Für ein gesundes Funktionieren aller Körperfunktionen sind die Zellen des Organismus auf verschiedene Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe angewiesen, welche in den verfügbaren Nahrungsmitteln in unterschiedlichen Mengen enthalten sind. Ernährt man sich einseitig, kann es zu einer Mangelerscheinung mit ernsten gesundheitlichen Problemen kommen, was vor allem einer vegetarischen Ernährung nachgesagt wird.

Was man über Haferbrei wissen sollte. Porridge ist derzeit in aller Munde. Dieses auch als Haferbrei bezeichnete Gericht hat einfach alles, was sich moderne Menschen im Alltag wünschen: Es ist gesund und leicht, schmeckt toll, lässt sich schnell zubereiten und bietet eine hohe Varianz, was die Rezepte betrifft. Das Porridge wird im Deutschen auch als Haferbrei, sowie als Haferschleim bezeichnet. Im Englischen ist es vor allem in Amerika auch unter dem Namen Oatmeal bekannt und beliebt.

Hanf und vegetarische Ernährung. Als eine der ältesten Kulturpflanzen gewinnt der Hanf heute immer mehr an Bedeutung. Der Grund dafür ist, dass die Pflanze und die aus ihr hergestellten Lebensmittel äußerst gesund sind.Nutzhanf für eine gesunde vegetarische Ernährung.

Töpfe und Pfannen: das richtige Kochgeschirr finden Kocht ihr gerne? Am liebsten vegetarisch? Dann braucht ihr das richtige Kochgeschirr, damit eure Küchenschlachten optimal gelingen!

Natürlich sind beim Kochen die Zutaten und deren Qualität die wichtigsten Komponenten. Fast ebenso wichtig ist es aber auch, die richtige Küchenausstattung, sprich Töpfe und Pfannen, zu besitzen. Nur mit dem richtigen Küchengeschirr könnt ihr eure vegetarischen Rezepte so umsetzen, wie ihr es euch erhofft - richtig lecker!

Miniküche: So sieht die perfekte Singleküche aus. Als Single in einer Wohnung mit kleiner Küche leben und trotzdem lecker und gesund kochen - geht das überhaupt? Na klar geht das! Im Folgenden erfährst du, warum du keine große Küche benötigst, um dir leckere, vegetarische und gesunde Gerichte zubereiten zu können.

Leckere vegetarische Gerichte aus dem Wok. Vegetarisch, exotisch-scharf, fruchtig oder süß-sauer, für Fans der asiatischen Küche gibt es eine Vielzahl leckerer und gesunder Gerichte, die ganz unkompliziert selbst zubereitet werden können. Ganz traditionell und authentisch kochst du solche Köstlichkeiten mit dem Wok.