Vegetarische Schmorgerichte aus dem Bräter. Geröstetes Gemüse - wie knusprige Rosenkohl, knackiger Blumenkohl oder karamellisiertes Wurzelgemüse - kann wie ein schuldiges Vergnügen schmecken, fast zu lecker, um wirklich gut und gesund für Dich zu sein. Aber Ernährungswissenschaftler versichern, dass, obwohl die starke Hitze im Bräter das Nährwertprofil von Gemüse verändern und einige Nährstoffe gefährden kann, die Zubereitung im Schmortopf andere Nährstoffe zugleich verstärken kann.
Stand: 12.05.2022 22:41:05
Erstellt am: 21.03.2019 13:38:28

Doch wie lässt sich von einer einzelnen Box zu einem vollwertigen Ernährungsplan gelangen? Hierfür möchten wir dir einige Anregungen geben.
Stand: 06.02.2022 19:22:41
Erstellt am: 06.02.2022 19:22:18

Vegetarisches Essen – Trends 2019 Trends beim Essen wechseln gelegentlich. Davon sind die vegetarische und vegane Ernährung nicht ausgenommen. Im Februar 2019 wurde der "Impossible Whopper" von Burger King angekündigt, im April 2019 war es endlich so weit: Es gibt nun bei der Fast-Food-Kette einen Veggie-Patty mit Fleischgeschmack, allerdings vorerst (Stand Mitte April) nur in den USA.
Stand: 17.04.2019 23:15:29
Erstellt am: 17.04.2019 23:14:47

Die Catering-Branche befindet sich in einem dynamischen Wandel, der von einer wachsenden Sensibilität für Ernährung und Nachhaltigkeit geprägt ist. Veranstaltungen und Feiern sind nicht mehr nur gesellschaftliche Ereignisse, sondern auch Plattformen für kulinarische Innovationen. Insbesondere das verstärkte Interesse an vegetarischem und veganem Catering spiegelt eine gestiegene Nachfrage nach gesunden und nachhaltigen Alternativen wider.
Stand: 22.11.2023 15:30:33
Erstellt am: 22.11.2023 15:30:05

Vegetarisches und veganes Grillen - so schmeckt der Sommer! Soja, Seitan oder knackige Gemüsespieße - vegane Grillprodukte gibt es mittlerweile reichlich. Mit ein paar Tipps und Tricks wird das fleischlose Grillen besonders schmackhaft.
Stand: 31.08.2020 10:24:07
Erstellt am: 31.08.2020 10:23:45

Viele gute Vorsätze scheitern somit bereits nach wenigen Tagen oder werden gar nicht ernsthaft verfolgt. Welche Faktoren verhindern eine gesunde Lebensmittelauswahl und wie lassen sich diese Hürden überwinden?
Stand: 03.01.2025 18:00:58
Erstellt am: 01.10.2024 10:01:20

Hilft eine Saftkur beim Abnehmen? Fördert sie die Gesundheit? Entgiftet sie und hilft bei Entzündungen? ✓ Finde es hier heraus.
Stand: 07.07.2022 17:29:17
Erstellt am: 07.07.2022 17:28:44

Die unüberschaubare Vielfalt an Lebens- und Nahrungsmitteln im Handel und der Gastronomie gleicht einem Dschungel, in dem Du Dich schnell verläufst. Die Hersteller und Nahrungsmittelindustrie macht es oft nicht leichter, Dich ausgewogen zu ernähren. Wir zeigen dir, wie es geht
Stand: 06.03.2019 10:19:14
Erstellt am: 27.02.2017 09:53:45

Rund elf Prozent der Bevölkerung in Deutschland soll bereits vegetarisch leben. Kennzeichnend für diese Ernährungsform ist der Verzicht auf Fleisch und Fisch. Hierbei muss auf den Unterschied zur veganen Ernährungsweise hingewiesen werden.
Stand: 25.03.2020 19:14:04
Erstellt am: 02.03.2017 20:07:23

Die Ess- und Tischkultur hat sich in den letzten Jahrzehnten stark verändert. Statt des klassischen Sonntagsessens greifen viele Menschen heute auf Fastfood oder Fertigprodukte zurück. Das hat Folgen für die Tischkultur. Die Tischkultur im Wandel der Zeit
Stand: 01.02.2023 17:06:18
Erstellt am: 01.02.2023 17:05:07