FLEUR DE SEL- Wissen über ein besonderes Salz. FLEUR DE SEL wird auf eine traditionelle Weise aus dem Meer gewonnen. Die französische Bezeichnung lässt sich auf Deutsch mit dem Begriff Salzblume übersetzen. Es kommt unter anderem aus den Salzgärten im Westen von Frankreich, dazu gehören die Regionen Bretagne und Camargue. Die Salzblumen bestehen aus gröberen und noch leicht feuchten Kristallflocken. Typisch für diese Salzsorte ist eine milde sowie knusprig-zarte Konsistenz.