6 Rezeptideen für eine gesunde, saisonale Ernährung im Winter. Jede Jahreszeit hat ihre eigenen kulinarischen Highlights, und im Winter sind es robuste Gemüsesorten wie Kohl, Möhren und Pastinaken, die hervorstechen. Diese winterlichen Favoriten sind nicht nur lecker, sondern auch umweltfreundlich, da sie regional angebaut werden und kurze Transportwege verursachen. In den folgenden Abschnitten stellen wir die Vorteile einer Ernährung vor, die sich nach den Jahreszeiten richtet und bieten dir einige einfache und gesunde Winterrezepte zum Ausprobieren an.