Functional Food – Was sind funktionelle Lebensmittel?. Die Verbindung zwischen Ernährung und Gesundheit ist ein fundamentales Konzept, das die Menschheit seit jeher beschäftigt. In diesem Kontext gewinnen funktionelle Lebensmittel zunehmend an Bedeutung. Diese Lebensmittel gehen über die reine Versorgung des Körpers mit Nährstoffen hinaus – sie sollen gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen und das Wohlbefinden steigern. Doch was genau sind funktionelle Lebensmittel, und wie wirken sie? In diesem Artikel werfen wir einen umfassenden Blick auf dieses Thema und beleuchten ihre Bedeutung für eine ausgewogene Ernährung.