Low Carb für Vegetarier - Tipps und Rezept! Bei Low Carb handelt es sich um eine bestimmte Art sich zu ernähren. Dabei werden nur sehr wenige Kohlenhydrate aufgenommen und dafür die Eiweiß- und Fettaufnahme erhöht. Vegetarisches Low Carb Rezept Chili sin Carne - gesund - low carb - und schnell.