Als tierische Gelatine Teil unserer Kindheit war. Im September 2018 enthüllte foodwatch eine Liste von 12 Lebensmitteln, die Produkte tierischen Ursprungs enthalten, ohne dies auf dem Etikett deutlich zu erwähnen. Unter ihnen sind mehrere Hinweise auf Süßigkeiten zu finden, da sie Schweinegelatine enthalten. Und doch gehört diese Zutat heute nicht mehr auf unseren Teller. Wir werden erklären, warum.

Kochvideos im Internet – ein neues Format gewinnt die Massen. Kochvideos gehören auf den größten Video-Plattformen zu den beliebtesten Videoformaten. Sie zählen immerhin Klicks im Millionenbereich. Nicht nur große Unternehmen nutzen das Video-Format, um an neue Kunden zu kommen und diese mit ihren leckeren Kochrezepten zu begeistern, sondern auch neue Jungunternehmer springen auf das Format an.

Schnelle vegetarische Gerichte in 30 Minuten. Es gibt viele vegetarische Rezepte ohne Fleisch und Fisch, die sehr schnell innerhalb 30 Minuten zubereitet werden können. Diese Gerichte benötigen meist nur wenige Zutaten und eine kurze Vorbereitungszeit, optimal für Menschen die wenig Zeit haben und trotzdem frisches Essen zu sich nehmen möchten. 

Vegetarische Diät: Was bringt sie und welche Rezepte taugen was? Wer abnehmen und dabei auf tierische Produkte verzichten will, hat es nicht leicht. Fisch und Fleisch dominieren die zahlreichen Rezepte zur Gewichtsreduktion. Es ist deshalb sehr schwierig eine vegetarische Diät zu praktizieren. Dennoch ist es möglich im Rahmen einer Ernährungsumstellung auf tierische Produkte zu verzichten. Alle Informationen dazu in diesem Ratgeber. Vegetarische Diät: Ist eine Low-Carb-Ernährung möglich?

Omas guter alter Schnellkochtopf kann auch "vegetarisch". Während die Oma oder die Mama früher gerne und viel mit dem Schnellkochtopf gekocht haben, kennen jüngere Menschen dieses praktische Küchengerät heutzutage kaum noch. Doch gerade in einer Zeit wo alles schnell gehen muss, lohnt sich die Anschaffung dieses idealen Kochtopfes.

Vegetarisch grillen - die zehn besten, anderen Rezepte und Ratschläge. Für viele scheinen die Worte vegetarisch und Grillen noch immer Gegensätze zu sein. Dabei gibt es so viele Rezepte und ausgefallene Grillideen für köstliche vegetarische Vielfalt. Was fällt den meisten beim Grillen ohne Fleisch als erstes ein?

Vegetarische Lebensmittel richtig lagern Vegetarische Lebensmittel sind nicht nur lecker und strotzen vor guten Vitaminen und Ballaststoffen, durch ihre farbenfrohe Vielfalt machen sie dein Essen zu einem optischen Gaumenschmaus. Fünf am Tag lautet die Devise, mit der gemeint ist, dass du täglich fünf Portionen frisches Obst oder Gemüse zu dir nehmen solltest, um dich ausgewogen zu ernähren.

Lebensmittel ohne Konservierungsstoffe haltbar machen - Dörren - Obst und Gemüse durch Lufttrocknung haltbar machen Das Dörren ist eine der ältesten Methoden für das Haltbarmachen von Lebensmitteln. Die Lufttrocknung kommt ohne Konservierungsstoffe aus. Saisonales Obst und Gemüse ist in getrocknetem Zustand das ganze Jahr über verfügbar und kann vielfältig in der vegetarischen Ernährung verwendet werden.

Nachhaltigkeit: Wie nachhaltig ist vegane und vegetarische Ernährung wirklich? Häufig wird im Rahmen der Klimadebatte auch über die Nachhaltigkeit von Ernährungsformen gesprochen. Dabei stehen viele unterschiedliche Möglichkeiten zur Auswahl: Viel Fleisch, wenig Fleisch, vegetarisch, vegan - und eine ganze Reihe differenzierterer Formen. Doch welche ist wie nachhaltig und warum?

Vegetarier in Deutschland nehmen zu - Gute Nachrichten für uns alle. Der Veggie-Boom hält an und die Zahlen der Vegetarier in Deutschland steigen von Jahr zu Jahr. Genaue Zahlen, wie viele es von uns in Deutschland gibt, sind nicht bekannt.