Vegetarisches und veganes Schul- und Kita-Essen - sinnvoll oder doch zu viel verlangt? Vegetarisches und veganes Essen an Schulen und Kitas wird immer populärer. Einige Ernährungswissenschaftler warnen jedoch vor den gesundheitlichen Risiken und Folgen einer rein pflanzlichen Ernährung.

Neue Farben in der Küche. Die Küche ist in den meisten Haushalten das Zentrum des Geschehens, der Treffpunkt der Familie. Sie wird gründlich geplant und sorgsam ausgewählt. Doch mit den Jahren sieht man sich irgendwann satt daran.
Bevor die Stimmung auf die Bewohner überschlägt, sollte der schönen Küche neues Leben eingehaucht werden. Sie hat ein Update verdient, ein neues Gewand, neue Farben. Dann macht das selbst Kochen schnell wieder Spaß.

Einfach vegetarisch Kochen! Die Ernährung rückt immer wieder in den Mittelpunkt der Gesprächsthemen. War früher einigen bekannt, dass es einen Lebensstil gibt, bei dem Fleisch zum Einsatz kommt, kam das Wissen über die vegetarische Küche hinzu. Mittlerweile sind deutlich mehr Ernährungstypen bekannt und so sind selbst Veganer keine Seltenheit mehr. Doch um sich gesund zu ernähren, ist ein vegetarischer Lebensstil von Vorteil. Dieser ist häufig sogar noch nachhaltig. Damit die Ernährungsumstellung besser funktioniert, können vegetarische Kochboxen dabei helfen.

Gemüse im Hochbeet selber anbauen - so geht es. Gemüse selber anbauen ist nicht einfach nur ein Trend, sondern eine so sinnvolle wie nachhaltige Aktivität, die eine gesunde, vegetarische Ernährung in bester Weise unterstützt. Verschiedene Gemüsesorten zählen zu den wertvollsten Lebensmitteln die wir haben und es ist eine Freude, sie selber zu ziehen und zu ernten.

Vegetarisch abnehmen: Die besten Tipps. Menschen, die einen vegetarischen Ernährungsstil pflegen, essen weder Fisch noch Fleisch. Auf ihren Tellern hat somit weder Wurst noch anderweitig verarbeitetes Fleisch Platz. Eine vegetarische Ernährung kann dagegen jedoch durchaus tierische Erzeugnisse enthalten, wie beispielsweise Käse, Eier, Joghurt oder andere Milchprodukte.

Low Carb vegetarisch - lecker abnehmen ohne Fleisch. Low-Carb gehört zu den wichtigsten Diättrends der letzten zehn Jahre. Abnehmen ohne Kohlenhydrate scheint für viele Menschen ein erfolgreicher Weg zu sein, um an Gewicht zu verlieren und das neue Gewicht dauerhaft zu halten.

Es gibt verschiedene Low-Carb Ernährungsformen, die sich in den Empfehlungen teilweise stark voneinander unterscheiden. Bei den strengen Low-Carb Diäten sind nur sehr wenige Kohlenhydrate am Tag erlaubt. Stattdessen werden ausreichend Gemüse, gesunde Fette und Proteinquellen wie Fleisch oder Fisch empfohlen. Doch wie sieht es mit einer vegetarischen Low-Carb Ernährung aus? Ist das möglich und wenn ja, was kann man essen?

Wozu ist Spirulina nützlich? Für diejenigen, die zum ersten Mal mit diesem Geschenk der Natur in Berührung kommen: Spirulina ist eine mikroskopisch kleine Blaualge, die wegen ihres hohen Gehalts an Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Carotinoiden als Nahrungsquelle verwendet wird.

Spirulina ist ein Verwandter der Braunalge, aber keine Meerespflanze - sie kommt in den leicht salzigen, alkalischen Gewässern vieler Seen vor.

Experten zufolge besteht dieser winzige Seetang zu 65 % aus Eiweiß, und als Bonus erhalten Sie auch viele Aminosäuren. Spirulina Pulver enthält auch eine Reihe wichtiger Nährstoffe wie Beta-Carotin, Vitamin B12, Vitamin E, Eisen, Zink, Mangan, Kupfer und Selen. Obwohl sie nur aus einer Zelle besteht, ist Spirulina etwa 100 Mal größer als andere Algen.

Hochwertige Proteinquelle für Vegetarier. Eier sind in der vegetarischen Ernährung nicht wegzudenken. Da in einem Ei ein Küken heranwachsen kann, enthält es essenzielle Nährstoffe und alle Aminosäuren. Wegen des vollständigen Aminosäurenprofils weißen sie ein optimales Verhältnis für unseren Körper auf und können dank ihrer biologischen Wertigkeit von 100 neben bestens aufgenommen werden. Neben Molkenprotein (Whey) gibt es kein Lebensmittel, welches eine bessere biologische Wertigkeit auf den menschlichen Organismus aufweist.

Sommergetränke und Erfrischungen: Wassermelonen-Limonade, Erdbeer-Slush und mehr. Der Sommer ist die perfekte Zeit für entspannte Gartenpartys, wobei kühle und erfrischende Getränke und auch Fruchteis nicht fehlen dürfen. Wir haben deshalb einige Ideen zusammengestellt. Hier erhalten Sie Rezepte für köstliche Sommergetränke und Eislutscher, die Sie zu Hause zubereiten können. Ganz egal, ob Sie Erdbeerlimonade oder Wassermelonengeschmack bevorzugen. Sie können natürlich auch andere Varianten erstellen, zum Beispiel andere Fruchtsorten verwenden oder eine Auswahl unterschiedlicher Geschmackssorten anbieten.

Vegetarische Ernährung und Ausdauersport - das sollte man wissen. Immer mehr Menschen entscheiden sich dazu, vegetarische Ernährung auszuprobieren. Dies tun sie aus den verschiedensten Gründen; egal ob aufgrund von religiösen Gründen, oder dem Wunsch nach einer klimafreundlicheren wie auch moralischen Ernährungsweise. Allerdings bringt eine derartige Ernährungsumstellung eine Vielzahl von wichtigen Bedingungen, welche es zu beachten gilt.