Superfoods: Was ist dran am Trend. Es scheint nahezu kein Tag zu vergehen, an dem es keinen neuen Trend im Bereich der sogenannten Superfoods gibt. Die Liste an neuen, vermeintlich bahnbrechenden, Produkten ist lang. Sie versprechen, den Alltag der Verbraucher zu optimieren und sich positiv auf ihre Gesundheit auszuwirken. Doch halten die Superfoods eigentlich das, was sie versprechen? Im Falle von Camu Camu lautet die Antwort definitiv: Ja. Wodurch sich die kleinen Beeren auszeichnen und wie sie am besten verzehrt werden, erklärt der folgende Artikel.

Kulinarisches Finale für Vegetarier - so bringt man Genuss und Nachhaltigkeit unter einen Hut. Vegetarismus bedeutet viel mehr als nur Verzicht auf den Konsum von Lebensmitteln, für die Tiere sterben mussten: Jeder, der einmal vegetarisch gelebt hat, weiß, welche große Nahrungspalette zur Verfügung steht. Auch kann Vegetarismus einschließen, dass je nach Feierlichkeit des Anlasses oder spontanem Bedürfnis auch ein krönender Abschluss des Essens drin sein kann. Doch wie schließt man ein vegetarisches Menü bzw. eine ausgiebige Veggie-Mahlzeit ab?

Yoga und "Vegetarier sein", eine tolle und passende Kombination!. Es gibt viele Menschen, die Veganer, Vegetarier und Sportarten wie Yoga im Zusammenhang sehen. Manchmal hat das Ganze so einen leichten Öko-Touch, über den sich auch mal verächtlich geäußert wird. Das ist aber falsch. Öko oder Bio sind lange keine Lebensweise mehr, die verpönt ist und mit rollenden Augen angesehen wird. Es sind meist die, die in großen Mengen Fleisch konsumieren, die sich über Menschen, die Bio bevorzugen, negativ äußern.

Smoked Seitan und Co. – Vegetarisches vom Pelletgrill. Seit Jahren steigt die Nachfrage nach gesunden, saisonalen, regional angebauten Lebensmitteln – und mit ihr der Prozentsatz all derjenigen, die sich im Namen der Tiere und des Klimaschutzes für eine vegetarische oder sogar vegane Ernährung entscheiden. Gehörst du noch nicht zu diesem Kreis, tauschst aber immer häufiger Schnitzel gegen Tofu, bist du prädestiniert für vegetarische Kost vom Pelletgrill: Die Kombination aus rauchigem Aroma und frischer fleischloser Kost wird dich mit Sicherheit verführen!

Grundsätzliche Informationen der vegetarischen Ernährung. Über viele Jahrzehnte war es ein Statussymbol, täglich Fleisch auf den Teller zu bringen. Dass in den letzten Jahren eine Trendwende eingesetzt hat, zeigen auch die Zahlen: Im Jahr 1991 verzehrte jeder deutsche Bundesbürger im Jahr noch 63,9 Kilogramm Fleisch. Elf Jahre später waren es um exakt drei Kilogramm weniger. Im Jahr 2019 ist die Marke zum ersten Mal unter 60 Kilogramm pro Kopf und Jahr gesunken. Ein Grund dafür ist sicherlich die steigende Anzahl an Vegetariern. Immer mehr Menschen verzichten aus unterschiedlichen Gründen auf tierische Produkte.

10 beliebte vegetarische Tapas-Rezepte für einen unvergesslichen spanischen Abend. Die Küche Spaniens ist für ihre köstlichen, vielfältigen Speisen bekannt. Allein die leckeren vegetarischen Tapas gibt es in unzähligen Varianten. Spanische Tortilla (eine Art Omelett) zählt ebenso dazu wie Patatas Brava (weiße Kartoffeln mit würziger Soße) und gebratenes Gemüse, darunter Paprika, Auberginen sowie Zucchini mit Reis.

Vielleicht hast du nach dem Besuch eines Tapas-Restaurants so richtig Lust bekommen, ein paar der Rezepte in deiner eigenen Küche nachzukochen. Zu deiner Inspiration haben wir 10 einfache Tapas-Speisen, unter anderem mit würzig-scharfem Knoblauch und leckeren Gewürzen, zusammengestellt.

Vegetarische Sporternährung – Was ist zu beachten? Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische Ernährung. Oftmals handelt es sich dabei um besonders gesundheitsbewusste und aktive Menschen. Sport ist dann häufig ein bedeutsamer Teil des Lebens. Wer sportlich aktiv ist, braucht eine entsprechende Ernährung, um fit zu bleiben.