Die richtige vegetarische Ernährung bei einer Glutenallergie
Die richtige vegetarische Ernährung bei einer Glutenallergie. Eine glutenfreie vegetarische Ernährung kann eine gute Wahl sein für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Gluten ist ein Protein, das in Getreide wie Weizen, Roggen und Gerste vorkommt und bei Menschen mit einer Glutenallergie zu Beschwerden führen kann. Habe ich eine Glutenunverträglichkeit?